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這是一道很容易做的好吃早餐,材料如下:

小顆馬鈴薯4-5顆(中型馬鈴薯2顆就夠了)

義大利香料少許

鹽巴少許

奶油2大匙

起司絲少許

蛋1顆

作法: 

1。先將馬鈴薯洗乾淨後刨絲,加入適量的鹽巴、義大利香料和奶油拌均勻。

2。找一個6"大小的容器,在容器內塗上一層奶油,再把作法1的材料舖在容器周邊,中間預留一個洞。(我是用派盤,如果有小型的鑄鐵鍋就更好囉,是要能夠放入烤箱烤的)。

3。在中間的洞打入一顆蛋,然後在週邊舖上起絲司。

4。放入預熱200度的烤箱中,烤7-10分鐘。烤7分鐘的話,蛋不會全熟,適合大人吃; 烤10分鐘全熟適合小孩子吃。

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上圖: 我的派盤是活動式的,所以在外面包一層錫薄紙防止蛋液流出。

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上圖: 將材料1拌勻。

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上圖:  馬鈴薯絲均勻的舖在容器周圍上面灑一些起司絲,中間打一顆蛋。送入烤箱。


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上圖: 烤10分鐘後出來就可以上桌囉。

我是還有煎了培根放在上面,因為我忘了放鹽巴 ><"  

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另外做了養樂多鬆餅淋楓糖  配上老爺的手烘咖啡

就是一頓很豐盛的早餐囉 ^^

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一家四口‧草莓樹

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