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最近早餐一直想破頭要多求變化,通常都是吃吐司夾蛋或肉鬆,但吃久了小孩會膩。

無意中看到網站上有人分享"養樂多鬆餅" ,立馬來試做看看,結果不止小人超愛吃,連我也超愛吃。

不管是當早餐還是下午茶點心,都讓我愛不釋"口"喲。

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材料很簡單:

A. 低粉100g  蛋黃2顆  養樂多150cc

B. 蛋白2顆的量  細砂糖15g

作法:

先將 A. 材料全部混合,用打蛋器攪拌均勻就行了。攪拌時就聞到濃濃的養樂多味呢,好香哦。

接著用電動打蛋器把材料B打發, 蛋白霜到出現勾勾就行了。

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上圖: 混合材料A

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上圖: 打發蛋白


最後最後,把二者混合在一起,用刮刀用切拌法混合均合就大功告成啦。

是不是很簡單,是不是? 是不是? 是不是? 哈~~

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上圖: 將兩者拌勻。


然後準備煎鍋,塗上一層薄薄的奶油,用小火慢煎。

這樣子的口感很類似雞蛋糕,讓我想起小時候吃到大的"李家雞蛋糕"(在三重),所以才會讓我愛不釋口,三天二頭就弄來吃。

原來我是在吃回憶中的味道,呵呵。

也可以淋上一點楓糖漿或蜂蜜,真的超好吃。

對了,鬆餅吃起來的味道並不會有濃濃的養樂多味哦,也不會很甜。

 

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一家四口‧草莓樹

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